Soğuk Gıda Taşımacılığı
Günümüzde, doğadan ve insan emeğiyle üretilen gıda ürünlerinin özel saklama koşullarına uygun şekilde toplanması, depolanması ve tüketim noktasına ulaştırılması büyük önem taşımaktadır. Bu süreçte, sıcaklık kontrolü sağlanarak gerçekleştirilen soğuk taşıma, özel donanımlı fiber kasalı ve klimalı araçlar kullanılarak frigorifik nakliye yöntemiyle yapılmaktadır.
Türkiye’de soğuk taşıma sistemi henüz tam anlamıyla yaygınlaşmamıştır. Geleneksel taşımacılık yöntemleri kullanıldığında, ürünlerin ısı kaybının minimum seviyede tutulması kritik bir gerekliliktir. Her ürünün kendine özgü sıcaklık gereksinimi olduğundan, taşınma sırasında ayarlanabilir klima sistemleri kullanılarak uygun sıcaklık aralığı korunmaktadır.
Serin taşıma olarak adlandırılan +15°C ile +25°C arasındaki sıcaklık kontrolü, özellikle soğuk ilaç taşımacılığı ve çikolata taşımacılığı gibi hassas ürünler için gereklidir. Soğuk hava taşımacılığı kapsamında ise:
- Süt ve süt ürünleri (süt, peynir, yoğurt, ayran) +4°C ile +8°C arasında,
- Önceden dondurulmuş gıda ürünleri (hamur işleri, pasta malzemeleri, donmuş et ve balık) -18°C derecede,
- Et ve et ürünleri (salam, sucuk, pastırma, köfte) 0°C ile +4°C arasında taşınmaktadır.
DAYSAL FRİGO’nun Avantajları
DAYSAL FRİGO olarak, araçlarımız yalnızca soğutma değil, aynı zamanda ısıtma özelliğine de sahip sistemlerle donatılmıştır. Özellikle kış aylarında, hava sıcaklığının çok düşük olduğu bölgelerden geçerken, ürünlerin donmasını önlemek amacıyla ısıtıcı klima sistemimiz devreye girer. Böylece, ürünlerin olumsuz hava koşullarından etkilenmesi önlenir.
Ayrıca, araçlarımızda bulunan ısı ölçer takip sistemi sayesinde, taşınan ürünlerin sıcaklık durumu cep telefonları üzerinden anlık olarak takip edilebilir.
Asansörlü (Liftli) Sistem ile Kolay Yükleme ve Boşaltma
Soğuk taşımacılığın en önemli avantajlarından biri de zaman tasarrufu sağlayan asansör (lift) sistemidir. Araçlarımıza entegre edilen liftler sayesinde, paletlenmiş ürünler el değmeden transpalet veya forklift ile hızlı ve güvenli bir şekilde yüklenip boşaltılabilmektedir.
DAYSAL FRİGO olarak, soğuk taşıma sektöründe yenilikçi çözümler sunarak, hassas ürünlerin güvenli bir şekilde taşınmasını sağlamaktayız.
Soğuk Gıda Taşımacılığı
